السلام عليكم
صوص الثوم
(نفس اللي يجي مع المشاوي و الفروج ) راااائع بشهادة الجميع
المقادير:
2 فص ثوم
عصيرنصف ليمونة
نصف كوب زيت نباتي
ملعقتين أكل لبن زبادي (روب)
ملعقة أكل مايونيز (اختياري)
بياض بيضة
رشة ملح.
الطريقة:
يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح ناعم جدأ
يضاف عصير الليمون و اللبن والمايونيز و يخلط المزيج جيدا
في وعاء آخر يضرب البياض بالخفاقة الكهربائية حتي يتضاعف حجمه و يصبح مثل الكريمة, نضيف الزيت تدريجيا حتى يتماسك و يصبح كقوام المايونيز
نضيف فوقه خليط الثوم تدريجيا ويخلط ليتجانس
موضوع: صوص الثوم رائعه بجد 
الجمعة مارس 14, 2008 6:56 am
